TRAMA FALANGHINA BENEVENTANO IGP 2024

Neste vinho branco originário da Campânia de superior qualidade, o toque cítrico é marcante. Bem equilibrado e com um frescor característico, no nariz são vibrantes aromas vibrantes de maçã verde, flores e pêssego. Na boca, é seco, bem estruturado e com boa acidez.  

O Falanghina harmoniza perfeitamente com pratos de frutos do mar, nomeadamente massas, mas também com queijos desde os menos curados, como o Raschera ou o Fontina DOP, ao Parmigiano ou Bra DOP.

Proveniência: Benevento, Campania

Ano: 2024

Castas: 100% Falanghina

Grau alcoólico: 13%

Colheita e vinificação: as uvas, acabadas de colher, são prensadas com cuidado e delicadeza, em cachos inteiros. O mosto flor, obtido sob uma estrita proteção contra o oxigénio, é separado do mosto de prensa e clarificado por decantação natural. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada, inteiramente em tanques de aço inoxidável. Após 3 a 4 semanas de estágio em garrafa, o vinho começa a expressar plenamente as características frescas e frutadas típicas dos brancos da região.

Temperatura de serviço: deve ser servido entre 10.º e 12.º C