SUNNAE TREBBIANO D'ABRUZZO DOC

Com este Sunnae Trebbiano d'Abruzzo, a prestigiada Tenuta del Priore devolve a esta importante, difundida e por vezes maltratada casta branca o seu máximo potencial. 

O produtor efetuou alterações significativas no cultivo da vinha, repondo o baixo rendimento por hectare do passado, limitando o vigor nas novas plantações e implementando uma poda drástica, o que resultou na melhoria significativa da maturação das uvas desta vinha ligeiramente aromática, mas de grande intensidade. Desde o primeiro engarrafamento, em 2005, até aos dias de hoje, estas alterações traduziram-se numa evolução constante e evidente e numa notável melhoria de qualidade. 

Notas de prova: na cor é amarelo-palha. No nariz, evoca aromas muito delicados a frutos brancos e flores com elegantes notas minerais. É fresco e mineral no paladar, evoluindo bem em garrafa.

Harmonização: pinsas rústicas de queijo, risotto de frutos do mar, peixe grelhado e legumes grelhados.

Ano: 2023

Castas: 100% Trebbiano

Proveniência: Collecorvino, Pescara, Abruzzo

Orientação e altitude: sudoeste, 250m acima do nível médio do mar.

Tipo de solo: silte e argila, ricos em pedra morénica, por vezes calcária.

Vinificação: os cachos, colhidos e selecionados manualmente, são sujeitos a uma prensagem suave seguida de decantação estática a frio durante aproximadamente 18 horas. A fermentação, conduzida com leveduras selecionadas, ocorre a uma temperatura constante de aproximadamente 18–20°C e dura pelo menos duas semanas. Após duas trasfegas em rápida sucessão, o vinho repousa em cubas de aço inox sobre as borras até ao final de janeiro. Não é realizada fermentação maloláctica para preservar inteiramente a frescura e intensidade da Trebbiano. O engarrafamento é realizado na Primavera do ano posterior à colheita.

Grau alcoólico: 13,5%

Temperatura de serviço: deve ser servido entre 8ºC e 10ºC

A Tenuta del Priore

A Tenuta del Priore é uma adega familiar da região de Abruzzo que produz vinhos clássicos de Montepulciano, Trebbiano, Pecorino e Passerina a partir de 53 hectares de vinha perto da aldeia de Collecorvino, na província de Pescara. Três quartos da propriedade estão dedicados ao Montepulciano d'Abruzzo. As vinhas estão localizadas numa zona elevada com vista para o Mar Adriático, em solos argilosos calcários, morénicos e siltosos, ricos em pedras (calcárias), entre as Colinas de Pescara, perto de Pescara e do Mar Adriático.

A sua vinha principal de Montepulciano, com 4,5 hectares, chamada Filiani em homenagem ao anterior proprietário, fica apenas a 3 km da praia, a uma altitude de aproximadamente 270 metros acima do nível do mar, numa cadeia de colinas siltosas e calcárias perto da aldeia de Città Sant’Angelo, dentro da zona DOCG de Colline Teramo. Fabrizio Mazzocchetti é o mais recente membro da família a assumir a responsabilidade pela propriedade, juntamente com o seu pai, Antonio. 

A primeira colheita de Fabrizio foi em 2001 e, desde então, tem trabalhado arduamente para refinar a viticultura e a vinificação. A partir de 2017, Fabrizio tem-se dedicado a trazer mais clareza, rigor e definição ao seu Montepulciano Col del Mondo. Com a gama Campotino oferecem vinhos de qualidade a preços acessíveis, provenientes de vinhas jovens, cultivadas em sistema Guyot, em locais mais frescos e com solos mais ligeiros. Os brancos (Trebbiano, Pecorino, Passerina) e o rosé Cerasuolo d'Abruzzo são elaborados com mestria para proporcionar uma expressão frutada clara e um forte sentido de lugar, sem o uso de madeira. 

A gama Col del Mondo, criada por Fabrizio no início deste século, divide-se entre os rótulos Sunnae, Fattore e Kerrias e provém de vinhas mais velhas, com 21 anos, cultivadas em sistema Guyot, plantadas em solos argilosos calcários brancos e morénicos mais favoráveis, com vista para o Adriático.