PRINCIPE DI GRANATEY NERO D'AVOLA DOC SICILIA

Encorpado, intenso e cheio de personalidade. Um vinho que realça as características varietais da casta Nero d'Avola. 

Notas de prova: de cor vermelho rubi, brilhante e impenetrável, no nariz é decisivo e intenso: notas de frutas vermelhas e cereja preta são percebidas, complementadas pela agradável leveza das especiarias. No paladar, é direto e bem estruturado. Os taninos suaves são macios e agradáveis, complementando perfeitamente as notas frutadas.

Harmonização: ideal como aperitivo, com carnes curadas e queijos. Também harmoniza bem com carnes.

Proveniência: Mazara del Vallo, província de Trapani, na Sicilia

Ano: 2023

Castas: 100% Nero d'Avola

Grau alcoólico: 14%

Vinificação: As uvas são monitoradas e colhidas apenas no ponto ideal de maturação; são delicadamente prensadas e fermentadas com as cascas por duas semanas a uma temperatura controlada de 26-28°C. Posteriormente, o vinho envelhece e amadurece em tanques de aço inoxidável até o engarrafamento.

Temperatura de serviço: deve ser servido entre 15.º e 17.º C