PRINCIPE DI GRANATEY LUCIDO IGT TERRE SICILIANE

Este Lucido do produtor siciliano Principe di Granatey é um vinho com personalidade, aroma intenso e fidelidade às características varietais de uma das castas autóctones que melhor simbolizam a Sicília Ocidental, cultivada em altas colinas. 

Notas de prova: na cor, é amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados. O aroma é intenso, apresenta notas de pêssego branco e melão que se misturam com toques de jasmim e flor de laranjeira. Na boca, é seco e equilibrado no paladar. O sabor rico realça o bouquet aromático, e o final é longo e intenso.

Harmonização: aperitivos, primeiros e segundos pratos à base de peixe ou marisco, mas também pode acompanhar carnes brancas.

Proveniência: Mazara del Vallo, província de Trapani, na Sicilia

Ano: 2023

Castas: 100% Lucido

Grau alcoólico: 12,5%

Vinificação: após a colheita, os cachos são prensados suavemente e o mosto passa por uma clarificação estática. A fermentação ocorre a 16° C e o vinho estagia em tanques de aço inoxidável durante cerca de cinco meses. 

Temperatura de serviço: deve ser servido entre 10.º e 12.º C