PINSAMI AMBIENT

Crocante, digestível e leve. Cada pacote inclui duas bases Pinsa, cada uma com a clássica massa Pinsa, feita com uma mistura de três farinhas de alta qualidade (trigo, arroz e soja), e totalmente livre de gorduras animais.

Cada embalagem inclui duas pinsas de 20cm x 30cm (230g cada).

O seu método de produção também permite que as cozinhemos no forno de casa a uma temperatura de 230º durante cerca de 7 minutos, ao contrário do que sucede com a pizza comum que não deveria cozinhada a uma temperatura inferior a 350º.

Ingredientes: farinha de trigo mole 00, farinha de arroz, farinha de trigo mole seca, farinha de soja, extrato de malte em pó (cevada), glúten de trigo, fermento biológico seco desativado, água, fermento biológico, sal, azeite extravirgem e sorbato de potássio.

A pinsa

O nome deriva do latim pinsere (esmagar, alongar) e nasceu como uma releitura moderna de uma receita que remonta aos tempos da Roma Antiga, quando os agricultores, graças à moagem de cereais (milhete, cevada e espelta) e à adição de sal e ervas aromáticas, preparavam estas focaccias. Virgílio, na Eneida, já a descrevia como base para a colocação de diversos alimentos. Muitos consideram-na a ancestral da pizza.

Com seu formato oval característico e alta digestibilidade por ser muito hidratada, a pinsa é elaborada com uma mistura de farinhas.