PESTO CON BASILICO GENOVESE DOP ANFOSSO - CON AGLIO

O pesto genovês é, merecidamente, lendário. Neste Pesto com Basilico Genovese DOP da Anfosso os ingredientes são de uma qualidade absolutamente excecional: Azeite Extravirgem (57%), Manjericão Genovese DOP (20%), pinhões, cajus, queijo Grana Padano, alho e sal. Não contém glúten.

Além de Trofie al Pesto, um dos pratos mais famosos da gastronomia da Ligúria, pode experimentar o pesto da Anfosso noutros pratos de massa como Gnocchi di patate al pesto, Spaghetti al pesto con pomodorini e burrata ou Spaghetti con pomodorini secchi e gamberetti, entre outros.  

A Olio Anfosso 

Desde 1945, a Olio Anfosso produz azeite extravirgem no pleno respeito pela tradição da Ligúria Ocidental. Na sua oferta, da mais alta qualidade, destacam-se os azeites extravirgem DOP Riviera Ligure - Riviera dei Fiori, Monocultivar Taggiasca e Tumaì. Ao longo dos anos, os azeites extravirgem da Anfosso têm recebido diversos prémios, nomeadamente o Prémio Ercole Olivario (2018, 2019 e 2020) e o Gambero Rossi (consecutivamente, desde 2014), entre outros.

Sempre com o premiado azeite extravirgem como alicerce e conjugando receitas criteriosamente selecionadas com a experiência da família, produz ainda uma vasta gama de produtos típicos da tradição lígure: azeitonas Taggiasca da Ligúria em azeite extravirgem, pesto rosso, pesto di peperoni e, claro, o premiado Pesto con Basilico Genovese DOP, o mais emblemático produto da Ligúria produzido com azeite extravirgem, manjericão genovês DOP, Grana Padano e pinhões.