PANETTONE NEROSALE LOISON

Este Panettone artesanal com caramelo salgado e chocolate negro é uma das criações mais originais dos mestes confeiteiros da Loison.

Original e exclusivo, surpreende pelo equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado. O seu sabor intenso e vibrante satisfaz os paladares mais requintados e exigentes. A massa, amarela e bem alveolada, é generosamente recheada com creme de caramelo salgado e decorada com chocolate negro cru de origem única e baunilha Bourbon natural de Madagáscar. É o resultado de 72 horas de trabalho artesanal e fermentação natural, a partir de massa mãe. Os ingredientes básicos são todos frescos: ovos de galinhas italianas criadas ao ar livre, leite, natas e manteiga.

A Loison

Nascida em 1938 na pequena comuna de Costabissara, província de Vicenza, na região do Veneto, a Loison assentou o seu desenvolvimento na combinação habilidosa da simplicidade com o amor por produtos genuínos.

Como salienta Dario Loison, que juntamente com Sonia Pilla, representa a terceira geração ao leme deste projeto familiar, a confeitaria artesanal não pode ser apressada. É preciso tempo para exaltar e combinar com mestria sabores delicados, carregados de história. É a arte de transformar tradição em qualidade.

"A tradição é o nosso principal ingrediente e a paixão é o que alimenta os nossos fornos: criamos doces exclusivos há três gerações que levamos às mesas de todo o mundo."

Dario Loison