LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO DOC SECCO PREMIUM

O Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco é uma das versões mais estruturadas e complexas da família Lambrusco. Apresenta uma cor vermelho rubi brilhante e convidativas notas de amêndoa e deve beber-se a uma temperatura superior à da versão rosata (entre 12º e 14º C).

Notas de prova: o cuidado tomado durante a fermentação confere ao vinho uma espuma vibrante e persistente, de cor vermelho rubi com reflexos púrpura. É frutado e aromático. No paladar, é fresco, saboroso, vivo, harmonioso, agradável e encorpado.

Proveniência: colinas e sopés em redor de Castelvetro, província de Reggio Emilia, região de Emilia Romagna. 

Harmonização: combina especialmente bem com carnes frias, massas com molho de carne, massas de forno, assados e queijos de maturação média.

Ano: sem indicação

Castas: Lambrusco Grasparossa

Grau alcoólico: 11%

Temperatura de serviço: deve ser servido entre 12.º e 14º C