CREMA GIANDUJA

Os cremes para barrar da lendária Pasticceria Stratta exalam um aroma irresistível a avelã, e a sua textura densa e cremosa é uma tentação irresistível. Perfeitos ao pequeno-almoço ou lanche, podem, na verdade, alegrar qualquer momento do dia.

Os cremes estão disponíveis em duas variedades:

Gianduja: incorpora o sabor autêntico do Piemonte, com 40% de avelãs IGP do Piemonte misturadas com cacau, adoçadas com leite e açúcar.

Chocolate Negro: para os verdadeiros amantes de chocolate, com 40% de avelãs IGP do Piemonte, combinadas com cacau em pó com baixo teor de gordura e açúcar, para uma experiência de sabor mais intensa.

Ingredientes Gianduja: AVELÃS IGP Piemonte 40%, açúcar, LEITE em pó magro, cacau em pó com baixo teor de gordura. Emulsionante: lecitina de SOJA. Pode conter vestígios de proteínas do LEITE e de outros FRUTOS SECOS.

Ingredientes Chocolate Negro: AVELÃS IGP Piemonte 40%, açúcar, cacau em pó com baixo teor de gordura. Emulsionante: lecitina de SOJA. Pode conter vestígios de proteínas do LEITE e de outros FRUTOS SECOS.

Os Giandujotti 

A história dos Giandujotti remonta a 1865, quando Turim se tornou a capital da nascente nação italiana. Nessa altura, o cacau era um produto de luxo e, para o tornar acessível ao público, os chocolatiers locais começaram a misturá-lo com avelãs. Desta ideia, nasceu o famoso chocolate em forma de lingote, inspirado nos chapéus usados pelas personagens tradicionais do Carnaval de Turim: Gianduja e Giacometta. A seleção das matérias-primas (Avelãs IGP Piemonte, cacau sul-americano e manteiga de cacau africana) e as proporções precisas utilizadas pelos artífices da Stratta são o segredo desta verdadeira preciosidade.

A Pasticceria Stratta

A Pasticceria Stratta é um dos maiores intérpretes do famoso chocolate de Turim, ainda que as suas criações incluam muitas outras preciosidades como, sucede na quadra natalícia, com os seus fabulosos Panettone e Pandoro. Fundada em 1836 e logo reconhecida como uma das mais bonitas da Europa, está situada na Piazza San Carlo. Classificada como Lugar Histórico de Itália, ainda recebe os clientes num ambiente tipicamente oitocentista.