CIRÒ DOC LIBER PATER ROSSO CLASSICO SUPERIORE

O Cirò Rosso Liber Pater da Ippolito é um vinho que celebra o Liber Pater, a divindade itálica do vinho e das vinhas. Produzido maioritariamente com uvas Gaglioppo, uma casta antiga e autóctone da Calábria, este vinho incorpora na perfeição o poder e a elegância desta casta e é um retrato vivo da viticultura calabresa.

Notas de prova: o vinho apresenta uma cor vermelho-rubi profunda, enriquecida por reflexos granada. Muito aromático, encontramos no bouquet notas de frutos silvestres, especiarias e ligeiras nuances de couro e tabaco. Na boca, a estrutura é robusta, mas incrivelmente equilibrada, com taninos suaves e uma mineralidade bem definida.

Proveniência: Cirò Marina, Crotone, Calabria

Castas: 100% Gaglioppo

Ano: 2024

Vinificação: seleção criteriosa das uvas na vinha, seguida de longa maceração e cuidadoso envelhecimento por 8 meses em barricas de carvalho francês.

Grau alcoólico: 13,5%

Temperatura de serviço: deve ser servido a 18º C.