CHIARAMONTE NERO D'AVOLA SICILIA DOC

A Nero d'Avola brilha com uma nova luz neste vinho, revelando toda a plenitude e componente aromática da mais importante uva autóctone siciliana. As características únicas da propriedade Dàgala Borromeo, onde esta casta é cultivada, contribuem para moldar a sua estrutura moderna e o seu complexo perfil olfativo. Nos solos aluviais franco-arenosos deste planalto, a investigação do produtor, a prestigiada Firriato, atinge os seus pontos mais altos com uma viticultura atenta à plena revelação da grande biodiversidade do património vitivinícola da Sicília. O Chiaramonte Nero d'Avola é uma das mais puras manifestações desta filosofia.

Notas de prova: apresenta um vermelho rubi intenso com tons roxos vibrantes. O aroma é frutado e de uma nitidez surpreendente. Emergem aromas que evocam ameixa, amora, cereja preta e mirtilo, mas também pimenta preta, chocolate negro e húmus. Na boca, combina admiravelmente o seu corpo potente com uma suavidade expressiva, revelando um carácter profundo e envolvente, bem temperado por taninos sedosos e persuasivos.

Sugestão gastronómica: perfeito para acompanhar carnes vermelhas, assados, ou queijos curados.

Proveniência: Agro di Trapani, província de Trapani, na zona ocidental da Sicília

Tipo de solo: textura média a tender para argiloso.

Altitude: 230m a.m.s.l

Castas: 100% Nero d'Avola

Ano: 2023

Vinificação: as uvas são colhidas manualmente entre a segunda e a terceira semana de setembro e processadas segundo métodos tradicionais de vinificação de vinhos tintos em tanques de aço inoxidável. Em seguida, o vinho estagia durante 6 meses em barricas de carvalho americano e, pelo menos, mais 6 meses em garrafa a temperatura controlada.

Grau alcoólico: 13,5%

Temperatura de serviço: 16.º a 18°C

Prémios e distinções:

James Suckling: 91 pontos (colheita de 2023) e 90 pontos (colheita de 2019)

International Wine Report: 93 pontos (colheita de 2017)