CERVEJA MESSINA CRISTALE DI SALE

A Messina Cristale di Sale é uma Lager não filtrada, de baixa fermentação, com um ABV de 5%. De cor dourada, naturalmente opalescente e espuma compacta e persistente, o seu aroma é floral e frutado e o sabor suave, fino e equilibrado. Deve ser apreciada a uma temperatura entre 3º e 5º.

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo, levedura, sal cristalino

Birra Messina

Na antiga cervejaria do centro da cidade de Messina, Francesco Presti e Francesco Faranda criaram uma cerveja com as cores e os aromas da Sicília. Inicialmente denominada Birra Trinacria, foi mais tarde rebatizada com o nome da cidade de origem. Assim nasceu a Birra Messina, o orgulho desta terra única. Esta receita nasceu da inspiração dos mestres cervejeiros da Messina, que selecionaram um ingrediente especial: cristais de sal siciliano.

O sucesso da Birra Messina cresce ao longo dos anos e, em 1999, a antiga cervejaria já não consegue sustentar a procura. Não conseguindo expandir ou mudar a cervejaria para fora do centro da cidade, são obrigados a transferir a produção para Massafra, na Puglia, numa fábrica mais moderna. Em 2007, o engarrafamento é também transferido para Massafra, onde a Birra Messina continua a ser feita até hoje com o mesmo cuidado e atenção de sempre.