CARMIGNANINI ALLA CREMA GIANDUIA

O Carmignanino alla Crema Gianduia é um biscoito particularmente quebradiço porque é feito com farinha de arroz, manteiga fresca e gemas de ovo frescas de galinhas criadas ao ar livre. Nesta variante recheada com o famoso gianduia – creme feito de chocolate e pasta de avelã – é um biscoito macio e delicioso.

As irmãs Amari selecionam apenas ingredientes da mais alta qualidade. Não utilizam margarina, conservantes ou corantes, mas somente produtos regionais genuínos como as avelãs piemontesas, a geleia de figo seco Carmignano, a farinha de castanha toscana e a manteiga pura obtida a partir do primeiro afloramento das natas do leite.

A Amari: a expressão de um estilo de vida

Fundada em 2003 pelas irmãs Lorella e Mariella Amari, na pequena vila de Carmignano, situada no interior da Toscana, a Amari conjuga a herança cultural e os aromas e sabores únicos do seu território.

O interesse de Lorella e Mariella pela arte da pastelaria passou de uma simples paixão a um verdadeiro trabalho. Todos os produtos são feitos inteiramente à mão, numa combinação de exclusividade e qualidade. Cada criação assinada pelas irmãs Amari representa a fusão perfeita entre uma seleção muito criteriosa das melhores matérias-primas, um processo de produção exclusivamente artesanal e a grande criatividade de quem ama este mundo de forma autêntica.

A busca constante pela excelência é a força motriz da Amari, símbolo de uma paixão que permeia todo o processo produtivo.