CAFFÈ MACCINATO MOKA HONDURAS BIO RAINFOREST ALLIANCE

O Café em grão Honduras da Covim é criado com grãos 100% Arábica de plantações hondurenhas cultivadas organicamente, localizadas 1.500 metros acima do nível do mar. O café é colhido manualmente e segue as diretrizes da Rainforest Alliance: um cultivo que respeita o planeta e os direitos dos agricultores.

O resultado é um espresso aromático e ácido, com notas de frutas vermelhas e cacau. A especialidade orgânica da Covim.

Intensidade: 7/10

Aroma: 5 
Corpo: 4 
Doçura: 6
Torra: 5

A Covim

A Covim é formada por cinco famílias genovesas com grande experiência e tradição na torrefação de café. O café que produzem é um fruto vivo: com base nas estações do ano e nas origens individuais, a Covim ajusta e adapta os seus parâmetros de torrefação e moagem com testes específicos, para garantir uma qualidade consistente ao longo do tempo.

Nas suas próprias palavras, o Café Covim é "genovês de espírito, honesto, direto ao assunto e com um toque de ironia, porque, afinal, o café é aquele momento em que procuramos acima de tudo leveza e descontração."