CABERNET SAUVIGNON DOC MASTRI VERNACOLI

Notas de prova: na cor é vermelho rubi profundo. No aroma, frutas vermelhas com leves notas de especiarias. É um vinho de excelente corpo, taninos médios, harmonioso e bem equilibrado.

Acompanha especialmente bem carne vermelha, grelhada ou assada, nomeadamente carne maturada, mas também carnes fumadas, risottos e queijos.

Proveniência: Trentino Alto-Adige, Trentino. As vinhas estão situadas em encostas médias-altas, principalmente no Vale dos Lagos, mas também no Vale do Adige.

Ano: 2023

Castas: 100% Cabernet Sauvignon

Vinificação: As uvas são fermentadas por cerca de 10 dias em pequenos tanques de aço inoxidável para promover uma maior extração de polifenóis de alta qualidade. O novo vinho é inicialmente envelhecido por 2 a 3 meses em tanques de aço inoxidável e, em seguida, em barricas de carvalho de tamanho médio por, no máximo, 6 a 8 meses, para preservar sua fruta característica.

Grau alcoólico: 13%

Temperatura de serviço: deve ser servido a 18ºC

Prémios: Berliner Wine Trophy–Winter Tasting 2018, 2019, 2020, 2023 e 2024: riconoscimento GOLD. Mundus Vini–Summer 2019: riconoscimento GOLD.