BARBARESCO DOCG MONTERSINO
BARBARESCO DOCG MONTERSINO
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Alessandro Rivetto produz dois Barbarescos, ambos com uvas do cru Montersino. Este Barbaresco DOCG Montersino é produzido com uvas que crescem na encosta sul. Como o solo é íngreme e argiloso calcário, é particularmente seco no verão. Isto resulta num vinho mais magro, mais perfumado e de longa duração que o Barbaresco DOCG, cujas uvas são cultivadas na mesma vinha, mas expostas a poente, num ponto menos íngreme e, consequentemente, mais rico em água. Montersino envelhece em barricas de carvalho eslavo durante dois anos e em garrafa durante doze meses.
Notas de prova: cor rubi, com matizes granadinas. Aroma intenso de cerejas maduras e notas complexas de minerais, folhas de chá e pétalas de rosa. Taninos pronunciados e maduros, acidez fresca e estrutura arredondada e feminina. Este Barbaresco demonstra uma delicadeza incrível, excelente equilíbrio e um final longo e persistente.
Sugestão gastronómica: carnes brancas assadas, vitela assada, legumes grelhados, ensopados, pratos de caça, risotto e queijos. O vinho certo para um menu de degustação.
Vinha
Município: Alba
Tipo de solo: argiloso, calcário
Castas: 100% nebbiolo
Ano: 2018
Vindima: manual
Vinificação: desengace, esmagamento e maceração a frio durante 2 dias, após os quais a fermentação decorre a temperatura controlada em cubas de aço. A maceração dura aproximadamente 20 dias. Envelhecimento durante 36 meses, dos quais 24 meses em barricas de carvalho eslavo e 12 meses em garrafa.
Grau alcoólico: 14,5%
Enólogo: Alessandro Bonelli
Temperatura de serviço: 18 °C. Abra a garrafa pelo menos 2 horas antes de servir.
Prémios e distinções:
Wine Enthusiast 2024 — 93
Wine Enthusiast 2019 — 92
Guida Vinibuoni d'Italia 2017 — 4 Stelle
Wine Enthusiast 2014 — 91
Decanter 2014 — Asia Wine Awards 2014 - Silver
Azienda Agricola Alessandro Rivetto
Das vistas deslumbrantes de La Morra às colinas ondulantes de Sinio, das prestigiadas vinhas da zona de Barbaresco, no município de Alba, aos solos ancestrais de Serralunga d’Alba, a propriedade da prestigiada Alessandro Rivetto preserva e revela algumas das expressões mais autênticas e emblemáticas de Langhe. É um património único expresso nos vinhos que produz — autênticos intérpretes da terra, capazes de contar a sua história com novas nuances a cada vindima. A produção nasce da escuta atenta à natureza e de uma profunda compreensão das vinhas; procura destacar o carácter único de cada encosta, transformando-o em vinhos com uma identidade distinta e reconhecível.
A paixão pelo vinho e a longa experiência no setor — desenvolvidas ao longo de uma vida de aprendizagem e observação — são atributos essenciais da Azienda Agricola Alessandro Rivetto. O avô de Alessandro — Ercole — apresentou-lhe as vinhas e a adega, tal como o bisavô Giovanni fizera antes dele. Ercole tinha laços profundos com a sua terra de origem. Soube transformar a intuição do pai e utilizá-la como ponto de partida para explorar novas possibilidades produtivas.
Nas palavras do próprio Alessandro, «proporcionou-me o prazer de trabalhar com um sorriso na cara. Aprendi isso com ele: amar o que faço e fazer o que amo, levando um sorriso às pessoas que encontro e àquelas que provam o meu vinho.»
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