AURORA GRECO DEL SANNIO DOP 2024

Um vinho que evoca a aurora boreal – vibrante, luminoso e elegante.

Aurora é um Greco del Sannio monovarietal proveniente de vinhas de altitude, com solos calcários e noites frescas. A colheita de 2024 apresenta uma riqueza aromática precisa e uma estrutura fina.

De cor amarelo-dourado intenso, no aroma encontramos alperce seco, raspa de citrinos e mel. Na boca, é suculento, redondo e encorpado, com uma fina salinidade e uma acidez vibrante que conduz o vinho a um final longo e persistente. Um Greco fresco e encantador, com profundidade e personalidade.

Ideal para acompanhar as entradas mais sofisticadas ou frutos do mar. Pode ser consumido já ou guardado em condições adequadas e temperatura estável até 2028. 

Proveniência: Benevento, Campania

Ano: 2023

Castas: 100% Greco

Grau alcoólico: 13%

Colheita e vinificação: as uvas, acabadas de colher, são prensadas com cuidado e delicadeza, em cachos inteiros. O mosto flor, obtido sob uma estrita proteção contra o oxigénio, é separado do mosto de prensa e clarificado por decantação natural. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada, inteiramente em tanques de aço inoxidável. O envelhecimento ocorre em tanques de aço inoxidável durante 4 a 6 meses. Após 3 a 4 semanas de estágio em garrafa, o vinho começa a expressar plenamente as características frescas e frutadas típicas dos brancos de Sannio.

Temperatura de serviço: deve ser servido entre 10.º e 12.º C

Prémios e distinções (colheita de 2023):

• Gambero Rosso: 2 Bicchieri
  
• Bibenda: 4 Grapoli
• James Suckling: 91 points
• Falstaff: 91 points