SUNNAE TREBBIANO D'ABRUZZO DOC

Con questo Sunnae Trebbiano d'Abruzzo, la prestigiosa Tenuta del Priore restituisce a questo importante, diffuso e a volte maltrattato vitigno bianco il suo massimo potenziale. 

Il produttore ha apportato modifiche significative alla coltivazione della vigna, ripristinando la bassa resa per ettaro del passato, limitando il vigore nelle nuove piantagioni e implementando una potatura drastica, il che ha portato a un significativo miglioramento della maturazione delle uve di questo vitigno leggermente aromatico, ma di grande intensità. Dal primo imbottigliamento, nel 2005, fino ad oggi, questi cambiamenti si sono tradotti in una costante ed evidente evoluzione e in un notevole miglioramento della qualità. 

Note di degustazione: di colore giallo paglierino. Al naso evoca aromi molto delicati di frutti bianchi e fiori con eleganti note minerali. Al palato è fresco e minerale, evolvendo bene in bottiglia.

Abbinamenti: pinsa rustica al formaggio, risotto ai frutti di mare, pesce alla griglia e verdure grigliate.

Annata: 2023

Vitigni: 100% Trebbiano

Provenienza: Collecorvino, Pescara, Abruzzo

Orientamento e altitudine: sud-ovest, 250 m sopra il livello del mare.

Tipo di suolo: limo e argilla, ricchi di pietre moreniche, a volte calcaree.

Vinificazione: i grappoli, raccolti e selezionati manualmente, vengono sottoposti a una pressatura soffice seguita da decantazione statica a freddo per circa 18 ore. La fermentazione, condotta con lieviti selezionati, avviene a una temperatura costante di circa 18-20°C e dura almeno due settimane. Dopo due travasi in rapida successione, il vino riposa in vasche di acciaio inox sulle fecce fini fino alla fine di gennaio. Non viene effettuata fermentazione malolattica per preservare interamente la freschezza e l'intensità del Trebbiano. L'imbottigliamento viene effettuato in primavera dell'anno successivo alla vendemmia.

Gradazione alcolica: 13,5%

Temperatura di servizio: deve essere servito tra 8ºC e 10ºC

La Tenuta del Priore

La Tenuta del Priore è un'azienda vinicola a conduzione familiare della regione Abruzzo che produce vini classici di Montepulciano, Trebbiano, Pecorino e Passerina da 53 ettari di vigneto vicino al borgo di Collecorvino, in provincia di Pescara. Tre quarti della proprietà sono dedicati al Montepulciano d'Abruzzo. I vigneti si trovano in una zona elevata con vista sul Mar Adriatico, su terreni argillosi calcarei, morenici e limosi, ricchi di pietre (calcaree), tra le Colline di Pescara, vicino a Pescara e al Mar Adriatico.

Il loro vigneto principale di Montepulciano, di 4,5 ettari, chiamato Filiani in onore del precedente proprietario, si trova a soli 3 km dalla spiaggia, a un'altitudine di circa 270 metri sul livello del mare, in una catena di colline limose e calcaree vicino al borgo di Città Sant’Angelo, all'interno della zona DOCG delle Colline Teramane. Fabrizio Mazzocchetti è l'ultimo membro della famiglia ad assumere la responsabilità della proprietà, insieme a suo padre, Antonio. 

La prima vendemmia di Fabrizio è stata nel 2001 e, da allora, ha lavorato sodo per affinare la viticoltura e la vinificazione. A partire dal 2017, Fabrizio si è dedicato a portare maggiore chiarezza, rigore e definizione al suo Montepulciano Col del Mondo. Con la gamma Campotino offrono vini di qualità a prezzi accessibili, provenienti da vigneti giovani, coltivati a Guyot, in luoghi più freschi e con terreni più leggeri. I bianchi (Trebbiano, Pecorino, Passerina) e il rosato Cerasuolo d'Abruzzo sono elaborati con maestria per fornire una chiara espressione fruttata e un forte senso del territorio, senza l'uso del legno. 

La gamma Col del Mondo, creata da Fabrizio all'inizio di questo secolo, si divide tra le etichette Sunnae, Fattore e Kerrias e proviene da vigneti più vecchi, di 21 anni, coltivati a Guyot, piantati su terreni argillosi calcarei bianchi e morenici più favorevoli, con vista sull'Adriatico.