SALSA DI NOCI IN OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

Il pesto di noci di Anfosso è un condimento tradizionale ligure per piatti di pasta a base di noci, olio d'oliva e Grana Padano. Preparato con ingredienti accuratamente selezionati e di altissima qualità, viene utilizzato in vari piatti di pasta della tradizione ligure come i pansotti, pasta fresca simile ai ravioli, ripiena di ricotta, erbe e basilico, croxetti e trofie. Può anche guarnire bruschette e crostini.

Olio Anfosso 

Dal 1945, Olio Anfosso produce olio extravergine d'oliva nel pieno rispetto della tradizione della Liguria Occidentale. Tra le sue offerte, di altissima qualità, spiccano gli oli extravergine d'oliva DOP Riviera Ligure - Riviera dei Fiori, Monocultivar Taggiasca e Tumaì. Nel corso degli anni, gli oli extravergine di Anfosso hanno ricevuto numerosi premi, tra cui il Premio Ercole Olivario (2018, 2019 e 2020) e il Gambero Rosso (consecutivamente dal 2014), tra gli altri.

Sempre con il pluripremiato olio extravergine d'oliva come fondamento e combinando ricette accuratamente selezionate con l'esperienza della famiglia, produce anche una vasta gamma di prodotti tipici della tradizione ligure: olive Taggiasca liguri in olio extravergine d'oliva, pesto rosso, pesto di peperoni e, naturalmente, il pluripremiato Pesto con Basilico Genovese DOP, il prodotto più emblematico della Liguria prodotto con olio extravergine d'oliva, basilico genovese DOP, Grana Padano e pinoli.