PRINCIPE DI GRANATEY LUCIDO IGT TERRE SICILIANE

Questo Lucido del produttore siciliano Principe di Granatey è un vino con personalità, aroma intenso e fedeltà alle caratteristiche varietali di uno dei vitigni autoctoni che meglio simboleggiano la Sicilia Occidentale, coltivato in alte colline.

Note di degustazione: nel colore, è giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. L'aroma è intenso, presenta note di pesca bianca e melone che si mescolano a sentori di gelsomino e fiori d'arancio. Al palato, è secco ed equilibrato nel gusto. Il sapore ricco esalta il bouquet aromatico, e il finale è lungo e intenso.

Abbinamenti: antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce o frutti di mare, ma può anche accompagnare carni bianche.

Provenienza: Mazara del Vallo, provincia di Trapani, in Sicilia

Anno: 2023

Vitigni: 100% Lucido

Gradazione alcolica: 12,5%

Vinificazione: dopo la vendemmia, i grappoli vengono pressati delicatamente e il mosto subisce una chiarificazione statica. La fermentazione avviene a 16° C e il vino affina in serbatoi di acciaio inossidabile per circa cinque mesi.

Temperatura di servizio: deve essere servito tra i 10° e i 12° C