PINOT GRIGIO MACÈ BIO - ARANCIONE

Questo magnifico Orange, con la denominazione Delle Venezie Pinot Grigio DOC, è un vino arancione esuberante ottenuto attraverso una lenta macerazione di uve Pinot Grigio (che si distinguono per il colore rosato della loro buccia), che favorisce l'estrazione di aromi e fragranze delicate, ma marcate.

È un vino naturale, a fermentazione spontanea e non filtrato. Anche se non esiste una definizione uniforme di vino naturale, viene generalmente prodotto senza l'uso di pesticidi o erbicidi e con pochi o nessun additivo. È prodotto su piccola scala, utilizzando tecniche tradizionali invece di quelle industriali e fermentato con lieviti indigeni.

Di un arancione vibrante, all'olfatto presenta note speziate e scorza d'arancia. Al palato, molto saporito, troviamo albicocca matura e rabarbaro. Un vino con una buona struttura e molto armonioso, ma a basso tenore alcolico. Sorprendente.

Rispettando la temperatura di servizio, che è quella di un vino rosso giovane, il Pinot Grigio Macè può accompagnare frutti di mare, un trancio di tonno brasato, una tartare di manzo o formaggi stagionati.

Provenienza: Castelnuovo del Garda, provincia di Verona, nel Veneto

Anno: 2024

Vitigni: 100% Pinot Grigio

Grado alcolico: 12,5%

Temperatura di servizio: da servire tra i 14º e i 16º