PESTO CON BASILICO GENOVESE DOP ANFOSSO - SENZA AGLIO

Il pesto genovese è, meritatamente, leggendario. Nel Pesto con Basilico Genovese DOP di Anfosso gli ingredienti sono di una qualità assolutamente eccezionale: Olio Extravergine (57%), Basilico Genovese DOP (20%), pinoli, anacardi, formaggio Grana Padano e sale (in questa ricetta, si omette l'aglio). Non contiene glutine.

Oltre alle Trofie al Pesto, uno dei piatti più famosi della gastronomia ligure, potete provare il pesto Anfosso in altri primi piatti come gli Gnocchi di patate al pesto, gli Spaghetti al pesto con pomodorini e burrata o gli Spaghetti con pomodorini secchi e gamberetti, tra gli altri.  

Olio Anfosso  

Dal 1945, Olio Anfosso produce olio extravergine d'oliva nel pieno rispetto della tradizione della Liguria Occidentale. Nella sua offerta, della massima qualità, spiccano gli oli extravergini DOP Riviera Ligure - Riviera dei Fiori, Monocultivar Taggiasca e Tumaì. Nel corso degli anni, gli oli extravergini Anfosso hanno ricevuto diversi premi, tra cui il Premio Ercole Olivario (2018, 2019 e 2020) e il Gambero Rosso (consecutivamente dal 2014), tra gli altri.

Sempre con il premiato olio extravergine come base e unendo ricette accuratamente selezionate all'esperienza della famiglia, produce anche una vasta gamma di prodotti tipici della tradizione ligure: olive Taggiasche della Liguria in olio extravergine, pesto rosso, pesto di peperoni e, naturalmente, il premiato Pesto con Basilico Genovese DOP, il più emblematico prodotto della Liguria prodotto con olio extravergine d'oliva, basilico genovese DOP, Grana Padano e pinoli.