PASCENA MOSCADELLO DI MONTALCINO VENDEMMIA TARDIVA DOC

Col D'Orcia, storico produttore di Montalcino i cui vini collezionano premi e riconoscimenti, firma questo Pascena Moscadello di Montalcino, un vino da vendemmia tardiva assolutamente unico.

Note di degustazione: di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Un bouquet molto intenso e complesso, con note fruttate di albicocca, pesca e pompelmo, seguite da sfumature di petali di rosa. Intenso e persistente, con uno straordinario equilibrio tra dolcezza e freschezza. Il finale di bocca presenta note fruttate combinate con sfumature di miele.

Provenienza: vigneti di proprietà, situati a Montalcino (Siena) Sant'Angelo in Colle. Terreno collinare con esposizione sud-sud-ovest.

Vitigni: 100% Moscato Bianco.

Anno: 2019

Appassimento: disidratazione sulla vite.

Pigiatura soffice, dopo un'attenta selezione dei grappoli.

Vinificazione: fermentazione lenta a temperatura controllata di 16°C in tini di acciaio inox termocondizionati fino al raggiungimento del grado alcolico desiderato. La fermentazione alcolica viene poi interrotta per raffreddamento e successiva filtrazione del prodotto.

Invecchiamento: in tini termocondizionati. L'imbottigliamento avviene il quinto anno successivo alla vendemmia, seguito da un lungo affinamento in bottiglia.

Grado alcolico: 13%

Zuccheri: 117 g/l

Acidità totale: 5,2 g/l

Temperatura di servizio: 12°C (in ampi bicchieri da vino rosso)

Alcuni premi e riconoscimenti:

Falstaff 2024 92 punti (annate 2016 e 2018)

La Guida dei Vini 2024 91 punti (annata 2018) 

James Suckling 91 punti (annata 2016) e 92 punti (annata 2013)

Robert Parker 93 punti (annata 2016)

Decanter Wine World Awards 2022 93 punti (annata 2016)

Vinous A. Galloni 2020 94 punti (annata 2015)