PANETTONE NEROSALE LOISON

Questo Panettone artigianale con caramello salato e cioccolato fondente è una delle creazioni più originali dei maestri pasticceri della Loison.

Originale ed esclusivo, sorprende per il perfetto equilibrio tra dolce e salato. Il suo sapore intenso e vibrante soddisfa i palati più raffinati ed esigenti. La pasta, gialla e ben alveolata, è generosamente farcita con crema al caramello salato e decorata con cioccolato fondente crudo monorigine e vaniglia Bourbon naturale del Madagascar. È il risultato di 72 ore di lavoro artigianale e lievitazione naturale, a partire da pasta madre. Gli ingredienti base sono tutti freschi: uova di galline italiane allevate all'aperto, latte, panna e burro.

Loison

Nata nel 1938 nel piccolo comune di Costabissara, provincia di Vicenza, in Veneto, la Loison ha fondato il suo sviluppo sulla sapiente combinazione di semplicità e amore per i prodotti genuini.

Come sottolinea Dario Loison, che insieme a Sonia Pilla rappresenta la terza generazione alla guida di questo progetto familiare, la pasticceria artigianale non può essere affrettata. Ci vuole tempo per esaltare e combinare con maestria sapori delicati, carichi di storia. È l'arte di trasformare la tradizione in qualità.

"La tradizione è il nostro ingrediente principale e la passione è ciò che alimenta i nostri forni: creiamo dolci esclusivi da tre generazioni che portiamo sulle tavole di tutto il mondo."

Dario Loison