OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO BOTTIGLIA BIANCA

L'Olio Extravergine 100% Italiano Biologico di Anfosso è un olio extravergine di oliva di eccezionale qualità, ottenuto da olive di varietà italiane (in particolare Taggiasca), sane e mature, attraverso un processo di lavorazione meccanica a ciclo continuo con spremitura a freddo e nel rispetto delle severe regole dell'agricoltura biologica.

Caratteristiche organolettiche:

Di colore giallo dorato con sfumature verdi chiare, il suo aroma è fine e armonioso, dolce con note piccanti. Il sapore è delicato e complesso, ricco di sfumature fruttate. L'amaro e il piccante sono presenti e ben combinati.

Acidità: 0,3

Cultivar: Taggiasca e altre

Provenienza: Chiusavecchia (Imperia), in Liguria.

Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce.

Olio Anfosso

Dal 1945, Olio Anfosso produce olio extravergine di oliva nel pieno rispetto della tradizione della Liguria occidentale. Nella sua offerta, di altissima qualità, spiccano gli oli extravergini DOP Riviera Ligure - Riviera dei Fiori, Monocultivar Taggiasca e Tumaì. Nel corso degli anni, gli oli extravergini di Anfosso hanno ricevuto diversi premi, tra cui il Premio Ercole Olivario (2018, 2019 e 2020) e il Gambero Rosso (consecutivamente dal 2014), tra gli altri.

Sempre con l'olio extravergine pluripremiato come base e combinando ricette accuratamente selezionate con l'esperienza di famiglia, produce anche una vasta gamma di prodotti tipici della tradizione ligure: olive Taggiasche in olio extravergine, pesto rosso, pesto di peperoni e, naturalmente, il pluripremiato Pesto con Basilico Genovese DOP, il prodotto più emblematico della Liguria prodotto con olio extravergine, basilico genovese DOP, Grana Padano e pinoli.