CIPOLLA ROSSA DI CALABRIA INTERA IN AGRODOLCE

La Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP in Agrodolce è un prodotto unico che si distingue per la sua inimitabile dolcezza e la straordinaria versatilità in cucina. Certificata IGP dal 2008, la Cipolla Rossa di Tropea è una vera ambasciatrice della Calabria nel mondo. La versione in agrodolce esalta tutte le qualità di questa prelibatezza calabrese. Perfetta da gustare da sola, come contorno o per arricchire le vostre ricette preferite, questa cipolla porta in tavola la genuinità e i sapori della tradizione calabrese.

Delizie calabresi

La storia di Delizie di Calabria, azienda familiare fondata da Domenico Scalise, inizia quarant'anni fa nella regione dove il sole splende 300 giorni all'anno: la Calabria. Importante città dell'antica Magna Grecia, questa regione montuosa del sud Italia si trova tra il Mar Ionio (a est) e il Mar Tirreno (a ovest) ed è separata dalla Sicilia dallo Stretto di Messina. Qui, il salame piccante ha trovato il suo habitat ideale, diventando l'emblema di una cultura gastronomica ricca e sana.

La storia della tradizione conserviera calabrese è così antica che si perde nel tempo. I prodotti locali venivano conservati in barattolo e rimanevano disponibili tutto l'anno, freschi e abbondanti. Originariamente una piccola azienda agricola dedicata alla trasformazione di prodotti agricoli, Delizie di Calabria è oggi un punto di riferimento nella produzione di peperoni calabresi e altre prelibatezze calabresi. Un impianto produttivo moderno ed efficiente, ma rispettoso dell'ambiente, che unisce i peperoni ad altri ingredienti saporiti, come la cipolla rossa di Tropea, le olive, i pomodori secchi, il bergamotto e molti altri. Ogni ingrediente trova il suo posto sulle tavole, ma anche nelle dispense ricche di deliziose conserve.