CIPOLLA ROSSA DI CALABRIA CARAMELLATA

La Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP caramellata è un prodotto unico che si distingue per la sua inimitabile dolcezza e la straordinaria versatilità in cucina. Con Denominazione di Origine Protetta dal 2008, la Cipolla Rossa di Tropea è una vera ambasciatrice della Calabria nel mondo. La versione agrodolce esalta tutte le qualità di questa prelibatezza calabrese. Perfetta da gustare da sola, come contorno o per arricchire le tue ricette preferite, questa cipolla porta in tavola l'autenticità e i sapori della tradizione calabrese.

Ingredienti: Cipolla Rossa Tropea IGP Calabria 68% e zucchero; correttore di acidità: acido citrico.

Delizie di Calabria

La storia di Delizie di Calabria, azienda familiare fondata da Domenico Scalise, è iniziata quarant'anni fa nella regione dove il sole splende 300 giorni all'anno, la Calabria. Importante città dell'antica Magna Grecia, questa regione del sud Italia, molto montuosa, si trova tra il Mar Ionio (a est) e il Mar Tirreno (a ovest) ed è separata dalla Sicilia dallo Stretto di Messina. Qui il peperoncino ha trovato il suo habitat ideale, diventando l'esponente di una cultura gastronomica ricca e sana.

La storia della tradizione calabrese delle conserve è così antica che si perde nel tempo. I prodotti della terra venivano conservati in vasi e restavano disponibili tutto l'anno, con tutta la loro freschezza. Nata come piccola azienda agricola dedicata alla trasformazione dei prodotti agricoli, Delizie di Calabria è oggi un punto di riferimento nella produzione di Peperoncino di Calabria e altre ricchezze calabresi. Una struttura produttiva moderna ed efficiente, ma rispettosa dell'ambiente. Combina il peperoncino con altri ingredienti gustosi, come la cipolla rossa di Tropea, le olive, i pomodori secchi, il bergamotto, tra molti altri. Ogni ingrediente trova spazio sulle tavole, ma anche nelle dispense, piene di deliziose conserve.