CHIARAMONTE NERO D'AVOLA SICILIA DOC

Il Nero d'Avola brilla di una nuova luce in questo vino, rivelando tutta la pienezza e la componente aromatica del più importante vitigno autoctono siciliano. Le caratteristiche uniche della tenuta Dàgala Borromeo, dove questa varietà è coltivata, contribuiscono a plasmare la sua struttura moderna e il suo complesso profilo olfattivo. Sui terreni alluvionali franco-sabbiosi di questo altopiano, la ricerca del produttore, la prestigiosa Firriato, raggiunge i suoi punti più alti con una viticoltura attenta alla piena rivelazione della grande biodiversità del patrimonio vitivinicolo della Sicilia. Il Chiaramonte Nero d'Avola è una delle più pure manifestazioni di questa filosofia.

Note di degustazione: presenta un rosso rubino intenso con vibranti toni violacei. L'aroma è fruttato e di una sorprendente nitidezza. Emergono profumi che evocano prugna, mora, ciliegia nera e mirtillo, ma anche pepe nero, cioccolato fondente e humus. Al palato, combina ammirevolmente il suo corpo potente con una morbidezza espressiva, rivelando un carattere profondo e avvolgente, ben temperato da tannini setosi e persuasivi.

Abbinamenti gastronomici: perfetto per accompagnare carni rosse, arrosti o formaggi stagionati.

Provenienza: Agro di Trapani, provincia di Trapani, nella Sicilia occidentale

Tipo di suolo: medio impasto tendente all'argilloso.

Altitudine: 230m s.l.m.

Vitigni: 100% Nero d'Avola

Annata: 2023

Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente tra la seconda e la terza settimana di settembre e lavorate secondo i metodi tradizionali di vinificazione dei vini rossi in serbatoi di acciaio inossidabile. Successivamente, il vino affina per 6 mesi in botti di rovere americano e, almeno, altri 6 mesi in bottiglia a temperatura controllata.

Gradazione alcolica: 13,5%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Premi e riconoscimenti:

James Suckling: 91 punti (annata 2023) e 90 punti (annata 2019)

International Wine Report: 93 punti (annata 2017)