BIRRA PILSNER AMARCORD

La Amarcord Pilsner è una reinterpretazione moderna dello stile classico, grazie al dry hopping. La ricetta è semplice: malto Pilsner e luppoli premium, elaborati attraverso un processo di produzione lento e paziente.

La fermentazione lunga a bassa temperatura, la lunga e fredda maturazione e l'aggiunta di luppolo Spalter Select alla fine della fermentazione danno vita a un profilo aromatico fine e complesso e a un sapore pulito e rinfrescante con un'esplosione di aromi di luppolo. È impossibile non farsi conquistare dalla qualità e versatilità di questa gustosa birra a bassa gradazione alcolica.

Stile: Pilsner
Fermentazione: bassa
Gradazione alcolica: 4,5% vol.
Grado Plato: 11
Colore: dorato

Ingredienti: Acqua, malto d'orzo e luppolo.

Ottima come aperitivo, per accompagnare taglieri di prosciutto crudo, bresaola, speck e formaggi erborinati. Perfetta con piatti leggeri, come ricette vegetariane o a base di pesce, insalate, formaggi freschi e carni bianche. Consigliata anche con piatti piccanti, come quelli della cucina asiatica o messicana.

Temperatura di servizio: 5-6ºC.

Amarcord: orgogliosamente indipendente

Quando ha iniziato nel 1997, Amarcord è stata uno dei primi birrifici indipendenti ad affermarsi in Italia. Per questo è considerata pioniera nel movimento birrario italiano. Fin dalla fondazione si concentra su qualità, tradizione e creatività. I suoi fondatori hanno scelto un nome che celebra la loro regione natale: Amarcord è uno dei film di Federico Fellini, uscito nel 1973, che ritrae la vita di un piccolo villaggio costiero nel Nord Italia sotto il dominio fascista negli anni '30. Il titolo evoca l'espressione a m'acord (io mi ricordo) usata nella regione dell'Emilia Romagna, di cui Fellini è originario.

Fondata dalla famiglia Bagli, è gestita secondo rigorosi principi di produzione di birra autentica e nel rispetto dei valori della regione. Annidata tra la Romagna e gli alti Appennini delle Marche, dove l'acqua è più pura, la sua unità di produzione si trova lì dal 2009.