BIRRA BIANCA NON FILTRATA AMARCORD

Più che una birra, è una vera esperienza. Elegante, speziata e dal colore giallo paglierino opalescente, la Amarcord Bianca possiede un aroma davvero straordinario, con note di lime, melone, pompelmo e frutto della passione. Il suo sapore è fresco, con forti note agrumate e speziate, tipiche dello stile.

Stile: Blanche
Fermentazione: alta
Gradazione alcolica: 4,9% vol.
Grado Plato: 11,5
Colore: giallo paglierino

Ingredienti: acqua, malto d'orzo, frumento, malto di frumento, farro, luppolo, coriandolo, scorza d'arancia, lievito.

Il suo sapore si armonizza perfettamente con carni bianche, pesce, crostacei, pesce e verdure fritte impanate. Si abbina molto bene anche con formaggi freschi o di media stagionatura e pasta secca.

Temperatura di servizio: da 5 a 6ºC.

Amarcord: orgogliosamente indipendente

Quando ha iniziato nel 1997, Amarcord è stata una delle prime birrerie indipendenti ad affermarsi in Italia. Per questo, è considerata pioniera nel movimento birrario italiano. Sin dalla fondazione si concentra sulla qualità, sulla tradizione e sulla creatività. I suoi fondatori hanno scelto un nome che celebra la loro regione natale: Amarcord è uno dei film di Federico Fellini, uscito nel 1973, che ritrae la vita di un piccolo borgo costiero nel Nord Italia sotto il dominio fascista, negli anni '30. Il titolo evoca l'espressione a m'acord (io mi ricordo) usata nella regione dell'Emilia Romagna, da cui Fellini è originario.

Fondata dalla famiglia Bagli, è gestita secondo rigorosi principi di produzione di birra autentica e nel rispetto dei valori della regione. Annidata tra la Romagna e gli alti Appennini della regione Marche, dove l'acqua è più pura, la sua unità di produzione è lì localizzata dal 2009.