CAPOVERO GRILLO DOC SICILIA

Note di degustazione: Il colore è giallo chiaro, l'aroma è fresco e fruttato. Ha un corpo equilibrato.

Abbinamenti gastronomici: si abbina perfettamente a tutti i piatti a base di pesce e frutti di mare.

Provenienza: Sicilia occidentale

Vitigni: 100% Grillo

Annata: 2024

Vinificazione: Dopo la diraspatura, le uve vengono sottoposte a pigiatura soffice e sedimentazione statica a temperatura controllata. Rimangono per circa 2 mesi in serbatoi d'acciaio sulle fecce fini per esaltare le caratteristiche del vitigno. Dopo l'imbottigliamento, rimangono in bottiglia per circa un mese a temperatura controllata.

Gradazione alcolica: 12%

Temperatura di servizio: 10° - 12ºC