CABERNET SAUVIGNON DOC MASTRI VERNACOLI

Note di degustazione: Il colore è rosso rubino intenso. Al naso, frutti rossi con leggere note speziate. È un vino di corpo eccellente, tannini medi, armonioso e ben equilibrato.

Accompagna particolarmente bene carne rossa, grigliata o arrosto, in particolare carne stagionata, ma anche salumi, risotti e formaggi.

Provenienza: Trentino Alto-Adige, Trentino. Le vigne sono situate su pendii di media-alta quota, principalmente nella Valle dei Laghi, ma anche nella Valle dell'Adige.

Annata: 2023

Vitigni: 100% Cabernet Sauvignon

Vinificazione: Le uve fermentano per circa 10 giorni in piccole vasche di acciaio inossidabile per favorire una maggiore estrazione di polifenoli di alta qualità. Il nuovo vino viene inizialmente affinato per 2-3 mesi in vasche di acciaio inossidabile e, successivamente, in botti di rovere di media dimensione per un massimo di 6-8 mesi, per preservarne il caratteristico fruttato.

Gradazione alcolica: 13%

Temperatura di servizio: va servito a 18ºC

Premi: Berliner Wine Trophy – Winter Tasting 2018, 2019, 2020, 2023 e 2024: riconoscimento GOLD. Mundus Vini – Summer 2019: riconoscimento GOLD.