BANDITELLA ROSSO DI MONTALCINO DOC (BIO)

Un'interpretazione moderna di un classico di Montalcino: una selezione speciale di un grande vigneto di Sangiovese, vinificato e affinato con l'ausilio di metodi e tecnologie all'avanguardia. Un vino che unisce la grande struttura e longevità del Brunello con la freschezza e la vivacità del Rosso di Montalcino. Ricco e imponente, con un frutto intenso e invitante, è elegantemente sostenuto dai tannini nobili e dalle spezie provenienti dal legno, creando un impatto allo stesso tempo impressionante, armonioso e piacevole. Moderno e innovativo, pur mantenendo un grande rispetto per il terroir.

Col d'Orcia ha contribuito molto attivamente alla creazione della categoria Rosso di Montalcino. All'inizio degli anni '70, il Conte Marone Cinzano creò un giovane Sangiovese da bere quotidianamente durante i pasti. Ben presto altri produttori locali seguirono il suo esempio e nel 1983 il Rosso di Montalcino divenne un vino D.O.C. attraverso un decreto del Presidente della Repubblica Italiana. Il Rosso di Montalcino è oggi un vino classico, prodotto con uve Sangiovese pure, che viene immesso sul mercato un anno dopo la vendemmia per mantenere tutta la freschezza e la fecondità di un vino giovane, ma allo stesso tempo l'intensità di quel terroir che solo Montalcino è in grado di trasmettere.

Note di degustazione: presenta un colore rosso rubino intenso. Il bouquet è intenso, ampio ed equilibrato, dove spiccano le note fruttate di frutti di bosco rossi. È un vino corposo ed elegante al palato con tannini maturi e persistenti, che conducono a un finale lungo, persistente e piacevolmente fruttato.

Provenienza: il vigneto Banditella si trova sulla collina di Sant'Angelo in Montalcino, con vista sul fiume Orcia, esposto a sud. Altitudine da 250 a 300 metri sul livello del mare.

Altitudine: 250m s.l.m.

Condizioni climatiche: il germogliamento è avvenuto alla fine della prima settimana di aprile, con un'eccellente fertilità dei tralci e un buon numero di grappoli potenziali. Aprile è stato mite e senza piogge, così come tutta la prima parte della primavera. Le temperature da maggio a luglio, molto al di sopra della media stagionale, hanno portato alla caduta di alcuni fiori e allo scarso sviluppo dei grappoli, rendendoli più piccoli e più sparsi. Le precipitazioni tra fine luglio e metà agosto, per un totale di 130 mm, hanno favorito un abbassamento delle temperature diurne e significative oscillazioni delle temperature notturne, il che, nelle settimane successive, ha permesso ai vigneti di riequilibrare i parametri dell'uva. La vendemmia è stata leggermente anticipata, all'inizio di settembre.

Vitigni: 100% Sangiovese. A Montalcino conosciuto come Brunello, l'uva del famoso Brunello di Montalcino. Banditella è un vigneto impiantato nel 1998, dove i cloni di Sangiovese sono stati scelti attraverso un processo di selezione interna di 10 anni, con la consulenza dell'Università di Firenze. Il vigneto Banditella produce uno dei migliori Brunello di Montalcino. La vendemmia è manuale, con una rigorosa selezione dei grappoli.

Annata: 2022

Vinificazione: la macerazione medio-lunga in tini corti e larghi, a una temperatura di 25°C, preserva la freschezza e la longevità del frutto. Due rimontaggi giornalieri, abbinati a una doppia délestage al terzo e quinto giorno di fermentazione, promuovono un'efficace e delicata estrazione del colore e dei tannini dalle bucce. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in barrique e tonneau (rovere di Allier) per circa un anno.

Gradazione alcolica: 14,5%

Acidità totale: 5,3 g/l

Temperatura di servizio: 18°C

Premi e riconoscimenti:

James Suckling: 92 punti

Falstaff: 92 punti

Veronelli: 90 punti

Doctor Wine: 93 punti

Vinous: 91 punti

Bibenda: 4 grappoli