OLIO EXTRA VERGINE DI TUMAÌ 100% ITALIANO

L'Olio Extravergine di Oliva Tumaì 100% Italiano di Anfosso è un olio extravergine di oliva di qualità eccezionale, ottenuto da olive italiane sane e mature (in particolare Taggiasca), attraverso un processo di lavorazione meccanica a ciclo continuo con lavorazione a freddo.

Caratteristiche organolettiche:

Di colore giallo dorato con riflessi verdi, il suo profumo è raffinato e armonioso, dolce con note speziate. Il sapore è morbido e complesso, ricco di delicati toni fruttati. Le note amare e piccanti sono presenti e ben bilanciate.

Acidità: 0,3

Cultivar: Taggiasca e altre

Provenienza: Chiusiavecchia (Imperia), nella regione Liguria.

Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e di luce.

Olio Anfosso

Dal 1945, Olio Anfosso produce olio extravergine di oliva nel pieno rispetto della tradizione del Ponente Ligure. La sua gamma di oli extravergine di oliva di alta qualità comprende la DOP Riviera Ligure - Riviera dei Fiori, il Monocultivar Taggiasca e il Tumaì. Nel corso degli anni, gli oli extravergine di oliva Anfosso hanno ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui il Premio Ercole Olivario (2018, 2019 e 2020) e il Premio Gambero Rossi (consecutivamente dal 2014).

Utilizzando sempre come base l'olio extravergine di oliva pluripremiato e combinando ricette accuratamente selezionate con l'esperienza della famiglia, produce anche un'ampia gamma di prodotti tipici liguri: olive taggiasche liguri in olio extravergine di oliva, pesto rosso, pesto alla salvia, pesto al peperone e il pluripremiato Pesto con Basilico Genovese DOP , il prodotto ligure più emblematico a base di olio extravergine di oliva, basilico genovese DOP, Grana Padano e pinoli.