AURORA GRECO DEL SANNIO DOP 2024

Un vino che evoca l'aurora boreale – vibrante, luminoso ed elegante.

Aurora è un Greco del Sannio monovarietale proveniente da vigneti di alta quota, con terreni calcarei e notti fresche. L'annata 2024 presenta una ricchezza aromatica precisa e una struttura fine.

Di colore giallo-dorato intenso, al naso troviamo albicocca secca, scorza di agrumi e miele. In bocca, è succulento, rotondo e corposo, con una fine salinità e un'acidità vibrante che conduce il vino a un finale lungo e persistente. Un Greco fresco e incantevole, con profondità e personalità.

Ideale per accompagnare gli antipasti più sofisticati o i frutti di mare. Può essere consumato subito o conservato in condizioni adeguate e a temperatura stabile fino al 2028.

Provenienza: Benevento, Campania

Annata: 2023

Vitigni: 100% Greco

Grado alcolico: 13%

Vendemmia e vinificazione: le uve, appena raccolte, vengono pressate con cura e delicatezza, a grappolo intero. Il mosto fiore, ottenuto sotto una stretta protezione dall'ossigeno, viene separato dal mosto di pressa e chiarificato per decantazione naturale. La fermentazione avviene a temperatura controllata, interamente in serbatoi di acciaio inox. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox per 4-6 mesi. Dopo 3-4 settimane di affinamento in bottiglia, il vino inizia a esprimere pienamente le caratteristiche fresche e fruttate tipiche dei bianchi del Sannio.

Temperatura di servizio: deve essere servito tra 10° e 12° C

Premi e riconoscimenti (annata 2023):

• Gambero Rosso: 2 Bicchieri
  
• Bibenda: 4 Grappoli
• James Suckling: 91 punti
• Falstaff: 91 punti