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AMARCORD
A capital da Emilia Romagna, Bolonha, é conhecida como la Dotta (a Douta, graças à sua Universidade, primeira do mundo ocidental, fundada no século XI), La Rossa (a Vermelha, a cor que predomina nos seus edifícios, nos palácios, na Piazza Maggiore..., mas também pela sua história política e de resistência) e la Grassa (a Gorda, graças à sua inigualável gastronomia: os tortellini, a mortadella, o ragù, a torta tenerina...). Para um Bolonhês, comer bem é uma prioridade absoluta. Para nós, também.
Amarcord é um dos filmes de Federico Fellini, estreado em 1973, que retrata a vida de uma pequena vila costeira no Norte de Itália sob o domínio fascista, nos anos 1930. O título evoca a expressão "a m'acord"(eu lembro-me) usada na região da Emilia Romagna, de onde Fellini é natural.
Mas Amarcord é também o nome de uma Cervejeira fundada em 1997 pela família Bagli, que se mantém orgulhosamente italiana e independente. A sua unidade de produção foi construída entre a Romagna e os Montes Apeninos, onde a água é mais pura. Graças à parceria iniciada em 2018 com a Società Agricola Bellavista delle Sorelle Nati, Grattacoppa (em Ravenna) alberga hoje o maior Giardino delle Luppole da região da Romanha e um dos maiores de Itália. É daqui que provém o lúpulo em flor utilizado nas cervejas Amarcord.
Entre as criações da Amarcord, destacamos: a Bianca (malte de trigo), a Tabacchera (Strong Amber Ale), a Midòna (Golden Ale), a Volpina (Red Ale) e a India Pale Ale, que é, simplesmente, extraordinária!
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