{"product_id":"ricciarelli-al-cioccolato-antichi-dolci-di-siena","title":"RICCIARELLI AL CIOCCOLATO - ANTICHI DOLCI DI SIENA","description":"\u003cp\u003eRemontando ao século XIV, diz-se que os Ricciarelli foram introduzidos pelo cavaleiro Ricciardetto Della Gherardesca no seu regresso das Cruzadas. Inicialmente oferecidos em seu castelo, tornaram-se uma tradição da arte pasteleira de Siena. A denominação IGP, além de ser a primeira denominação alguma vez obtida por uma sobremesa a nível europeu, garante um controlo rigoroso do processo de produção estabelecido no regulamento do Consorzio per il ricciarello ed il panforte. Os ricciarelli são produzidos segundo a receita original com uma mistura à base de amêndoas, clara de ovo, açúcar e mel. Os ingredientes são sempre frescos e provenientes das melhores quintas. As amêndoas, de excecional qualidade, são \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ede origem italiana, principalmente da Puglia, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eselecionadas manualmente para evitar possíveis impurezas. Macias, saborosas e ricas em óleos essenciais que tornam o seu aroma único. Cada ricciarello é preparado, moldado manualmente e polvilhado com açúcar. Quando o ricciarello obtiver a forma indicada nas especificações de produção estará pronto para a cozedura. Depois de arrefecidos, os doces são acondicionados em bandejas ou caixas decoradas de diversos tamanhos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNesta versão \u003cem\u003eal Cioccolato\u003c\/em\u003e, a receita original à base de amêndoas é combinada com chocolate amargo 54%, clara de ovo e açúcar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eA ausência de glúten permite que possam ser apreciados pelos intolerantes ao glúten e pelos celíacos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Fabbrica del Panforte \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Fabbrica del Panforte está localizada a poucos quilómetros de Siena. É como uma pequena mas vigorosa planta, que tem as suas raízes na terra e na cultura da cidade. O resultado é de grande qualidade: produtos de panificação artesanal, cuidados até ao mais pequeno detalhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara as suas criações, a Fabbrica del Panforte inspira-se no passado, nas receitas originais da tradição da pastelaria de Siena, herdadas dos Mestres do Panforte. Conhecido e apreciado desde a Idade Média (século XIII), quando peregrinos e mercadores de especiarias passavam pela Via Francigena, o Panforte é o doce de Siena por excelência. É o resultado da transformação e cozedura de uma massa baseada em matérias-primas de qualidade: farinha, frutas cristalizadas, amêndoas, açúcar, mel e especiarias. \u003c\/p\u003e","brand":"LA FABBRICA DEL PANFORTE","offers":[{"title":"250g","offer_id":55124646265176,"sku":"DOL-RI-0002","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/126b-Ricciarelli-al-cioccolato_1fb482eb-05c9-44ce-88d9-4d5673667fe5.jpg?v=1756657532","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/products\/ricciarelli-al-cioccolato-antichi-dolci-di-siena","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}