{"product_id":"pane-carasau","title":"PANE CARASAU","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eO pão dos pastores resiste ao tempo e às flutuações do gosto: é o símbolo da tradição culinária da Sardenha. A receita das oficinas artesanais de Oliena guarda todos os segredos da Barbagia e, ainda hoje, o \u003cstrong\u003epão \u003cem\u003eCarasau\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e é preparado como faziam as avós.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO pão tradicional típico da Sardenha, massa fina e crocante e ingredientes simples, é o resultado de duas fases de cozedura (\u003cem\u003ecarasatura\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003etostatura\u003c\/em\u003e) que lhe conferem a textura crocante, a cor dourada inimitável e um sabor único. Também conhecido como \u003cem\u003ecarta musica\u003c\/em\u003e (papel de música), por ser tão fino e crocante, é tão antigo que seus vestígios foram encontrados nos \u003cem\u003enuraghi\u003c\/em\u003e, as estruturas de pedra que datam da Idade do Bronze (3.500-1.200 a.C.) e pontilham toda a ilha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegundo a explicação mais difundida, o seu nome advirá do verbo sardo \u003cem\u003ecarasare\u003c\/em\u003e, que indica a formação da crosta (carassa) no pão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIngredientes: sêmola de trigo duro, água, levedura de cerveja e sal (1%).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Guttiau\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo início dos anos 90, em Ardauli (pequena localidade da província de Oristano, Sardenha), começou a ser produzido um novo \u003cem\u003esnack\u003c\/em\u003e segundo métodos tradicionais, o \u003cem\u003eSu Guttiau\u003c\/em\u003e, a primeira experiência bem-sucedida com uma receita milenar que se torna um produto moderno e muito popular entre os mais jovens. A receita é simples: a da avó. \u003cem\u003eSu Guttiau\u003c\/em\u003e é o tradicional \u003cem\u003ecarasau\u003c\/em\u003e dos pastores, adaptado às necessidades e gostos dos nossos tempos, genuíno, saboroso e irresistível, a qualquer hora do dia. Ingredientes naturais e de qualidade, sem adição de corantes ou conservantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm 2018, a Guttiau adquiriu uma nova fábrica, de maiores dimensões e reforçou os investimentos em investigação e desenvolvimento, qualidade e logística. Ganham vida novas receitas, que ampliam a oferta, nomeadamente as massas sardas, seguindo métodos artesanais de produção.\u003c\/p\u003e","brand":"Guttiau","offers":[{"title":"250g","offer_id":50054609273176,"sku":"PAN-PA-0001-A","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":50054710460760,"sku":"PAN-PA-0001-B","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/carasau_250g_fronte.webp?v=1758300355","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/products\/pane-carasau","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}