{"product_id":"orme-di-lava-bianco-basilicata-igp","title":"ORME DI LAVA BIANCO BASILICATA IGP","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eO Bianco Basilicata IGT da Orme di Lava provém de uvas cultivadas nos solos vulcânicos da localidade de rural de Pian di Camera, solos argilo-limosos, com boa fertilidade graças à presença de formações coloidais. São solos vulcânicos\u003cbr\u003ecom excelente drenagem, onde lapilli e cinzas de antigas erupções\u003cbr\u003ese misturaram com solo rico em argila, cálcio, nitrogénio e tufo, criando um \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eúnico no seu gênero e na paisagem vitivinícola mediterrânea. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs características do solo e as marcantes variações de temperatura realçam as\u003cbr\u003ecaracterísticas peculiares das uvas, conferindo a este vinho um perfil aromático único e uma capacidade de evoluir em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa cor é amarelo-palha com reflexos dourados. O aroma é intenso com notas de frutas amarelas maduras, com toques de sálvia e jasmim. No paladar, o vinho expressa toda a sua evolução de essências aromáticas, demonstrando um excelente equilíbrio entre sua suavidade e sua estrutura sólida, fresca e mineral. Pode ser guardado por um período até 5 anos. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e acompanha na perfeição pratos à base de peixe, como mariscos ou atum grelhado, e queijos frescos. Experimente-o com pratos típicos da Lucânia, como \u003cem\u003eFiori di Zucchina Ripieni \u003c\/em\u003e(flores de curgete recheadas) e ensopado de coelho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProveniência:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePian di Camera, comuna de Venosa, província de Potenza, na Basilicata. Terreno de colinas, 400 acima do nível médio do mar. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e uvas brancas não nativas cultivadas em nossos vinhedos vulcânicos, nomeadamente Traminer Aromatico e Müller Thurgau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrau alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita e vinificação: \u003c\/strong\u003eas uvas são colhidas entre o final de agosto e o início de setembro, quando as diferentes variedades atingem a maturidade aromática. Parte das uvas é macerada a frio em contato com as cascas por 24 horas, e os mostos fermentam a temperaturas entre 12 e 16 °C. Após a fermentação, os vinhos envelhecem sobre as borras finas durante 5 meses em cubas de aço inox até à \u003cem\u003eassemblage\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço: \u003c\/strong\u003edeve ser servido entre 10.º e 12.º C\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Orme di Lava IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":56877088801112,"sku":"VIN-BI-0026-B","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Dante_e_Ca_Orme_di_Lava_Bianco.png?v=1777678716","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/products\/orme-di-lava-bianco-basilicata-igp","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}