{"product_id":"moscato-dasti-docg","title":"MOSCATO D'ASTI DOCG","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eA vinha está localizada em San Rocco Seno d'Elvio, no \u003cem\u003ecru\u003c\/em\u003e Montersino, zona onde predomina o Barbaresco. É incomum que um produtor de Barolo e Barbaresco dedique um espaço precioso a vinhas não-Nebbiolo, mas Alessandro preferiu a diferenciação, criando um vinho que poucos naquela área produzem, o Moscato d'Asti DOCG. O solo argiloso calcário torna este vinho muito perfumado e adequado para envelhecer cerca de dois ou três anos, ao contrário de outros Moscato mais efémeros. Um vinho surpreendente que vale a pena provar.     \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e cor amarelo palha brilhante com reflexos dourados, \u003cem\u003eperlage\u003c\/em\u003e fina, viva e persistente. Com aroma intensamente aromático que lembra a fragrância típica da uva, aroma frutado e delicado. Na boca, notas de pêssego amarelo e damasco maduro, sabor doce muito harmonioso com equilíbrio certo entre acidez e açúcares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSugestão gastronómica:\u003c\/strong\u003e é o vinho de sobremesa por excelência, muito versátil, acompanha também gelados, fruta fresca e pequenos pastéis. Se quiser contrariar as crenças habituais, experimente com Gorgonzola, Mascarpone e nozes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProveniência\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eAlba, Acqui Terme e Strevi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de solo\u003c\/strong\u003e: argiloso, calcário\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e: 100% Moscato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e a vindima é manual. Vinificação em autoclave de aço a baixas temperaturas até atingir 5\/5,5° de álcool, fermentação interrompida por frio, seguida de engarrafamento estéril para garantir que o vinho contacta o menos possível com o oxigénio .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrau alcoólico\u003c\/strong\u003e: 5,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Alessandro Bonelli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 8º a 10 °C\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. Agricola Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"0.75","offer_id":49882565607768,"sku":"VIN-BI-0042-B","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF2334.jpg?v=1767304333","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/products\/moscato-dasti-docg","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}