{"product_id":"le-stoppie-maremma-toscana-doc-vermentino","title":"LE STOPPIE MAREMMA TOSCANA DOC VERMENTINO","description":"\u003cp\u003eLe Stoppie é a parte basilar \u003cspan class=\"dolAcepsSubacep\"\u003e\u003cspan class=\"dolSubacepTraduz\"\u003e\u003cspan class=\"dolTraduzTrad\"\u003eparte basilar dos cereais que fica enraizada nos terrenos de cultura depois da ceifa, também conhecida como\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"dolAcepsSubacep\"\u003e\u003cspan class=\"dolSubacepTraduz\"\u003e\u003cspan class=\"dolTraduzTrad\"\u003erestolho. Há um pouco mais de duas décadas, os terrenos onde hoje se plantam as vinhas do produtor toscano San Felo \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eestavam dedicados ao cultivo de trigo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e«A cor é amarelo palha brilhante com reflexos dourados.  No nariz, aromas ricos inicialmente de maça amarela, flor de limão e jasmim, seguidos de iogurte e pêssego. O paladar, delicadamente conduzido, é equilibrado e macio, com acidez fina, corpo e um núcleo frutado intenso.» (Falstaff, Othmar Kiem \u0026amp; Simon Staffler, 23.06.2023). \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e um vinho ideal para acompanhar pratos de peixe e os mariscos mais delicados, como vieiras ou ostras, mas também legumes grelhados e queijos pouco curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProveniência:\u003c\/strong\u003e Pagliarelli di Sotto, no município de Magliano in Toscana, província de Grosseto, na Toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 100% Vermentino. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposição e altitude:\u003c\/strong\u003e principalmente sudeste, 150m a 180m acima do nível médio do mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de solo:\u003c\/strong\u003e solo franco-arenoso, bastante homogéneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e as uvas são colhidas manualmente, após atingirem a maturação fenólica perfeita, entre o final de agosto e meados de setembro. A vinificação tradicional dos vinhos brancos ocorre em cubas de aço com temperatura controlada (não superior a 18°C). Em seguida, o vinho estagia sobre as borras durante cerca de um mês, nas mesmas cubas. Depois disso, é refrigerado a 0°C e filtrado. O vinho é engarrafado em fevereiro\u003cbr\u003edo ano seguinte ao da colheita.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrau alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e deve ser servido entre 10ºC e 12ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrémios e distinções:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFalstaff (colheita de 2022): 90 pontos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA San Felo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA paixão pelo cultivo da uva e pelas tradições rurais, aliada ao desejo de contribuir ativamente para a promoção da região da Maremma Toscana, levou a família Vanni, uma Maremmana certificada, a concretizar um sonho no início deste século: a adega San Felo, com aproximadamente 74 hectares de terreno, incluindo 54 hectares de vinha.\u003cbr\u003eSabedoria, experiência e paciência, juntamente com o investimento em novas técnicas são os fatores que permitiram à San Felo produzir vinhos que valorizam a herança vitivinícola da Maremma Toscana transmitida de geração em geração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantendo-se fiel à tradição, a adega cultiva Sangiovese e Vermentino para produzir o Morellino di Scansano DOCG e o DOC Maremma Toscana, respetivamente. Cultiva ainda castas internacionais, como a Cabernet Sauvignon, a Pinot Noir e a Viognier, a que confere máxima expressão. Aposta na produção de uma quantidade limitada de vinho de elevada qualidade.\u003c\/p\u003e","brand":"SAN FELO IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":57307258126680,"sku":"VIN-BI-0053-B","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/San_Fello-Maremma-Toscana-DOC.png?v=1778951515","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/products\/le-stoppie-maremma-toscana-doc-vermentino","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}