{"product_id":"i-croxetti-anfosso","title":"I CROXETTI DI ANFOSSO","description":"\u003cp\u003eOs Croxetti di Anfosso, também conhecidos como \u003cem\u003ecorzetti\u003c\/em\u003e ou \u003cem\u003ecorsetti\u003c\/em\u003e, são um tipo de massa típica da tradição lígure. Estes, em particular, pertencem à variedade \u003cem\u003estampata\u003c\/em\u003e, caracterizada por pequenos medalhões de massa decorados com uma forma de madeira especial, que melhora a sua capacidade de retenção do molho. Difundidos desde o Renascimento, os \u003cem\u003ecroxetti\u003c\/em\u003e eram frequentemente personalizados com brasões nobres para enfatizar o prestígio das famílias da época.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo todas as massas da Anfosso, são produzidas de acordo com os preceitos da alta tradição familiar. A qualidade da sêmola de trigo duro, a utilização de fieiras de bronze e o processo de secagem longo e delicado a baixa temperatura contribuem para a criação de um produto único e de alta qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExperimente-os com o clássico \u003cem\u003epesto alla Genovese\u003c\/em\u003e ou, em alternativa, com o molho de cogumelos porcini, ambos produzidos pela Anfosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempo de cozedura: 10 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Olio Anfosso \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde 1945, a Olio Anfosso produz azeite extravirgem no pleno respeito pela tradição da Ligúria Ocidental. Na sua oferta, da mais alta qualidade, destacam-se os azeites extravirgem DOP Riviera Ligure - Riviera dei Fiori, Monocultivar Taggiasca e Tumaì. Ao longo dos anos, os azeites extravirgem da Anfosso têm recebido diversos prémios, nomeadamente o Prémio Ercole Olivario (2018, 2019 e 2020) e o Gambero Rossi (consecutivamente, desde 2014), entre outros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSempre com o premiado azeite extravirgem como alicerce e conjugando receitas criteriosamente selecionadas com a experiência da família, produz ainda uma vasta gama de produtos típicos da tradição lígure: azeitonas Taggiasca da Ligúria em azeite extravirgem, \u003cem\u003epesto rosso\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003epesto di peperoni\u003c\/em\u003e e, claro, o premiado Pesto con Basilico Genovese DOP, o mais emblemático produto da Ligúria produzido com azeite extravirgem, manjericão genovês DOP, Grana Padano e pinhões.\u003c\/p\u003e","brand":"OLIO ANFOSSO","offers":[{"title":"500g","offer_id":55114933371224,"sku":"PAS-SE-0001","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF2420.jpg?v=1778183356","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/products\/i-croxetti-anfosso","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}