{"product_id":"custoza-doc-bio","title":"CUSTOZA DOC BIO","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eNeste Bianco di Custoza, as vinhas autóctones oferece ligeiras notas frutadas acompanhadas da mineralidade que estes solos argilosos e pedregosos libertam em abundância.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho natural, de fermentação espontânea e não filtrado. Embora não haja uma definição uniforme de vinho natural, ele é geralmente produzido sem o uso de pesticidas ou herbicidas e com poucos ou nenhum aditivo. É produzido em pequena escala, usando técnicas tradicionais em vez de industriais e fermentado com leveduras nativas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe cor amarelo-palha, no aroma encontramos ervas aromáticas e maçã verde. Na boca é muito equilibrado: mineral, com notas de \u003cspan\u003esálvia, tomilho e segurelha. Um vinho biológico, de fermentação espontânea e não filtrado, com boa estrutura, mas baixo teor alcoólico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ  o companheiro ideal de entradas, legumes grelhados, sushi, marisco e carnes brancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProveniência:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno: \u003c\/strong\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Garganega, Trebbiano, Friulano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrau alcoólico:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço: \u003c\/strong\u003edeve ser servido entre 10.º e 12º\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio delle Grazie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Poggio delle Grazie nasceu a poucos passos do Lago de Garda — uma região há muito conceituada pela produção de vinhos brancos, tintos e rosés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA adega está localizada no ponto de encontro de duas importantes denominações de origem da região: a DOC Bardolino e a DOC Custoza. O acesso a uma grande variedade de uvas autóctones, tanto brancas como tintas, permitiu-lhe dar asas à criatividade e produzir um portefólio diversificado, que inclui o Quadrivium, monovarietal produzido com a uva Corvina, ou um Orange a partir de Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo coração das vinhas ergue-se uma pequena igreja, construída em 1947, que inspirou tanto o nome e logótipo da adega. Um lugar mágico que guarda muitas histórias e merece uma visita.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSustentabilidade\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sustentabilidade é uma componente essencial no projeto da Poggio delle Grazie que obteve a certificação biológica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um trabalho diário para proteger o ambiente que cultivam com tanto cuidado e paixão — uma paisagem dominada por tons de verde e azul. A vegetação é cortada entre linhas de forma alternada para incentivar a presença de insetos polinizadores, garantindo, ao mesmo tempo, que não interferem com as videiras ou com as uvas. Realizam a gestão do solo sob as linhas de videiras de forma mecânica, eliminando por completo o uso de herbicidas químicos. Através da monitorização constante de insetos e doenças, a Poggio delle Grazie assegura que as uvas destinadas aos seus vinhos se mantêm saudáveis e em perfeitas condições. A biodiversidade é favorecida pela presença e pelo cultivo de castas autóctones, juntamente com oliveiras e outras espécies da flora local. Isto cria um ecossistema perfeitamente equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara preservar um recurso precioso como a água, utiliza um sistema de rega gota-a-gota nas nossas vinhas. Este é o método mais preciso para minimizar o desperdício de água; além disso, permite manter as videiras sob stress hídrico controlado, o que contribui para a produção de uvas de elevada qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"POGGIO DELLE GRAZIE IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129557926232,"sku":"VIN-BI-0049-B","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Custoza-Doc-poggio-delle-grazie.png?v=1788014361","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/products\/custoza-doc-bio","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}