{"product_id":"carciofino-violetto-dalbenga","title":"CARCIOFINO VIOLETTO D'ALBENGA","description":"\u003cp\u003eA alcachofra da planície de Albenga é também conhecida como \u003cem\u003espinoso violetto\u003c\/em\u003e (alcachofra espinhosa violeta), graças às suas folhas externas muito pontiagudas que a distinguem de outras variedades. É um produto agrícola muito apreciado na Ligúria. Cultiva-se a partir de setembro e é colhida manualmente desde o início de novembro até maio. Disponível fresca durante um curto período, é muito apreciada quando conservada em azeite. A Anfosso seleciona os corações mais tenros e mergulha-os no seu multipremiado e delicado azeite extravirgem para preservar o seu sabor durante todo o ano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMacia e crocante, tem um sabor adocicado e delicado, sendo ideal tanto crua (em saladas) como cozida. Experimente também estas pequenas alcachofras na \u003cem\u003eFregola Sarda ai Carciofi\u003c\/em\u003e, um prato célebre da Sardenha, ou num \u003cem\u003erisotto\u003c\/em\u003e.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Olio Anfosso \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde 1945, a Olio Anfosso produz azeite extravirgem no pleno respeito pela tradição da Ligúria Ocidental. Na sua oferta, da mais alta qualidade, destacam-se os azeites extravirgem DOP Riviera Ligure - Riviera dei Fiori, Monocultivar Taggiasca e Tumaì. Ao longo dos anos, os azeites extravirgem da Anfosso têm recebido diversos prémios, nomeadamente o Prémio Ercole Olivario (2018, 2019 e 2020) e o Gambero Rossi (consecutivamente, desde 2014), entre outros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSempre com o premiado azeite extravirgem como alicerce e conjugando receitas criteriosamente selecionadas com a experiência da família, produz ainda uma vasta gama de produtos típicos da tradição lígure: azeitonas Taggiasca da Ligúria em azeite extravirgem, \u003cem\u003epesto rosso\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003epesto di peperoni\u003c\/em\u003e e, claro, o premiado Pesto con Basilico Genovese DOP, o mais emblemático produto da Ligúria produzido com azeite extravirgem, manjericão genovês DOP, Grana Padano e pinhões.\u003c\/p\u003e","brand":"OLIO ANFOSSO","offers":[{"title":"260g","offer_id":57443718529368,"sku":"CON-FT-0003-E","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Anfosso_Carciofini.webp?v=1778182602","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/products\/carciofino-violetto-dalbenga","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}