{"product_id":"bottarga-di-muggine-gusti-pregiati","title":"BOTTARGA DI MUGGINE DI CABRAS","description":"\u003cp\u003eA produção da Bottarga di Muggine \u003cspan\u003eé um alimento obtido através da secagem do saco de ovos da tainha. Na Tharros Pesca\u003c\/span\u003e, o processo meticuloso que começa com a seleção dos melhores espécimes de tainha. As ovas, ricas em sabores intensos e autênticos, são delicadamente separadas do peixe, salgadas e prensadas para atingir a consistência ideal. O resultado é uma criação sublime — \u003cspan\u003eovas de cor âmbar e de sabor intenso — \u003c\/span\u003eque reúne a magia da tradição e o respeito às matérias-primas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAs ovas de tainha são consumidas fatiadas ou raladas, para serem utilizadas principalmente em pratos de massa, mas também em crostini ou em entradas de marisco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHoje, 95% da Bottarga di Mugine provém de África, Austrália e Filipinas. A Tharros Pesca de Pino Spanu é um dos 5 produtores que ainda persevera para nos oferecer a a autêntica Bottarga de Cabras, na província de Oristano (Sardenha).  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA Tharros Pesca foi fundada em Cabras em 2004 por Pino Spanu e é especializada no processamento de peixe da Sardenha e do Mar Mediterrâneo. As matérias-primas cuidadosamente selecionadas e o processo artesanal de conserva, transmitidos de geração em geração, garantem um produto de elevada qualidade. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THARROS PESCA NEGRINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55713264861528,"sku":"CON-FM-0005","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/BOTTARGA.jpg?v=1768505128","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/products\/bottarga-di-muggine-gusti-pregiati","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}