{"product_id":"barolo-vigna-rionda-docg","title":"BAROLO VIGNA RIONDA DOCG","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eA Vigna Rionda é um vinhedo deslumbrante que Alessandro Rivetto arrenda a um amigo, também viticultor: são apenas 3.000 metros quadrados de terra, que rendem cerca de 1.500 garrafas por ano, além de alguns formatos maiores. Para Alessandro, o solo aqui exala um leve aroma do adubo orgânico. Essa nota não é um defeito, mas uma virtude. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar plenamente este vinho, é preciso estudar o seu \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e e dar-lhe tempo. O ideal seria abrir pelo menos uma garrafa por ano, para compreender plenamente a Vigna Rionda, considerada um dos \u003cem\u003ecrus\u003c\/em\u003e de Barolo mais extraordinários, juntamente com a Cannubi e a Cerequio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo, o rei dos vinhos italianos:\u003c\/strong\u003e o território onde é produzido o Barolo abrange 11 pequenas vilas, nomeadamente Barolo, que lhe confere o nome, La Morra, Verduno, Serra Lunga d'Alba e Castiglione Falleto. Para poder ser considerado um Barolo tem de cumprir várias regras, sendo a mais importante o envelhecimento por um período mínimo de 38 meses, que se estende até aos 62 meses no Reserva. O Barolo é um vinho que melhora com o tempo de garrafa, pelo que é aconselhada a sua guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e cor granadina e reflexos alaranjados, aroma intenso e etéreo. O seu sabor é austero, mas aveludado, robusto e harmonioso. Taninos fortes e persistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMunicípio: Serralunga d'Alba\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo de solo: argiloso, calcário\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastas: 100% nebbiolo\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAno: 2015\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVindima: manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e desengace, esmagamento e maceração a frio durante 2 dias, após os quais a fermentação decorre a temperatura controlada em cubas de aço. A maceração dura aproximadamente 20 dias. Envelhecimento por um período de\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e38 meses, dos quais pelo menos 18 em barricas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrau alcoólico\u003c\/strong\u003e: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Alessandro Bonelli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 18 °C. Abra a garrafa pelo menos 2 horas antes de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrémios e distinções:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine Enthusiast 2025 — 91\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling 2025 — 94\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. Agricola Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"0.75","offer_id":56713627205976,"sku":"VIN-RO-0090-B","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Dante_e_Ca_VIGNA_RIONDA_Alessandro_Rivetto_b0c979b0-2492-4b11-aa24-4d0ec63e8e02.jpg?v=1777063874","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/products\/barolo-vigna-rionda-docg","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}