{"product_id":"barbaresco-docg","title":"BARBARESCO DOCG","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eAlessandro Rivetto produz dois Barbarescos, ambos com uvas do \u003cem\u003ecru\u003c\/em\u003e Montersino. Para este clássico Barbaresco DOCG são utilizados cachos do lado oeste, que recebem sol até o anoitecer. Aqui, a terra é ligeiramente mais escura e dá corpo ao vinho, ficando pronto a beber com o envelhecimento canónico de 18 meses em madeira e 12 em garrafa. Por ter um solo mais rico em água e menos íngreme que a encosta sul, difere do Barbaresco DOCG Montersino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e cor rubi, com matizes granadinas. Aroma intenso de cerejas maduras e notas complexas de minerais, folhas de chá e pétalas de rosa. Taninos pronunciados e maduros, acidez fresca e estrutura arredondada e feminina. Este Barbaresco demonstra uma delicadeza incrível, excelente equilíbrio e um final longo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSugestão gastronómica: \u003c\/strong\u003ecarnes brancas assadas, vitela assada, legumes grelhados, ensopados, pratos de caça, risotto e queijos. O vinho certo para um menu de degustação.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--vineyard\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMunicípio: Alba\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo de solo: argiloso, calcário\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastas: 100% nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAno: 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVindima: manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e desengace, esmagamento e maceração a frio durante 2 dias, após os quais a fermentação decorre a temperatura controlada em cubas de aço. A maceração dura aproximadamente 20 dias. Envelhecimento durante \u003cstrong\u003e26 meses\u003c\/strong\u003e, dos quais pelo menos 9 em barricas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrau alcoólico\u003c\/strong\u003e: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Alessandro Bonelli\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--revews\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--reviews\" data-type=\"accordion-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rw-sm rw-sm--col- __rw-sm\"\u003e\n\u003cp class=\"rw-sm__title js-accordion\" data-state=\"close\" data-type=\"accordion\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 18 °C. Abra a garrafa pelo menos 2 horas antes de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rw-sm__title js-accordion\" data-state=\"close\" data-type=\"accordion\"\u003e\u003cstrong\u003ePrémios e distinções:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rw-sm__title js-accordion\" data-state=\"close\" data-type=\"accordion\"\u003eWine Enthusiast 2024 — 93\u003cbr\u003eWine Enthusiast 2019 — 92\u003cbr\u003eGuida Vinibuoni d'Italia 2017 — 4 Stelle\u003cbr\u003eWine Enthusiast 2014 — 91\u003cbr\u003eDecanter 2014 — Asia Wine Awards 2014 - Silver\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Az. Agricola Alessandro Rivetto","offers":[{"title":"0.75","offer_id":49882541785432,"sku":"VIN-RO-0001-B","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5","offer_id":49882708902232,"sku":"VIN-RO-0001-CL","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1785_18bad3c1-8810-420c-8560-d74260dc03b0.jpg?v=1758291820","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/products\/barbaresco-docg","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}