{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg","title":"AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de prova:\u003c\/strong\u003e o\u003c\/span\u003e Amarone della Valpolicella DOCG da Folonari é um vinho tinto de um rubi intenso, que se torna granadino, à medida que o vinho envelhece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ produzido a partir de uma mistura de uvas que inclui Corvina, Corvinone e Rondinella. O nariz desenvolve aromas característicos de frutos secos, tabaco e especiarias. O sabor é encorpado e poderoso, com um final de boca longo e persistente, dominado por notas de frutas secas, como ameixas e amêndoas torradas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ produzido segundo o método tradicional de \u003cem\u003eAppassimento\u003c\/em\u003e ou \u003cem\u003epassificação\u003c\/em\u003e, durante o qual as uvas são desidratadas parcialmente antes de serem levadas à prensagem. Após a colheita, os produtores estendem os cachos dentro da adega para que esse processo de desidratação ocorra. Permanecem assim entre 30 e 100 dias, dependendo do tipo do vinho. Durante esse período, os frutos chegam a perder 40% da humidade em alguns casos. Este processo confere ao vinho seu caráter rico e complexo, com aromas intensos de geleia, passas e violetas, combinados com subtis notas de especiarias. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhos \u003cem\u003eAmarone\u003c\/em\u003e podem geralmente envelhecer em garrafa durante cerca de 20 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e este vinho é a escolha perfeita para os apreciadores de vinhos tintos ricos e encorpados, sendo ideal para acompanhar pratos especialmente gastronómicos, como caça, carnes vermelhas grelhadas ou assadas e queijos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProveniência:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno: \u003c\/strong\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, Molinara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrau alcoólico:\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço: \u003c\/strong\u003edeve ser servido entre 16.º e 18º\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Folonari\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Folonari, fundada em 1825, com uma rica história e foco na inovação contínua, é mundialmente conhecida por produzir vinhos de qualidade. Somente as melhores uvas são cuidadosamente selecionadas para criar os sabores e aromas únicos característicos deste viticultor italiano. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FOLONARI IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":55129345818968,"sku":"VIN-RO-0053-B","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/DSCF1946.jpg?v=1767984545","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/products\/amarone-della-valpolicella-docg","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}