{"product_id":"aglianico-del-vulture-doc","title":"AGLIANICO DEL VULTURE DOC","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\u003cp\u003eEste Aglianico del Vulture DOC, produzido pela Orme di Lava, provém de uvas cultivadas nos solos vulcânicos da localidade de rural de Pian di Camera, solos argilo-limosos, com boa fertilidade graças à presença de formações coloidais. São solos vulcânicos\u003cbr\u003ecom excelente drenagem, onde lapilli e cinzas de antigas erupções\u003cbr\u003ese misturaram com solo rico em argila, cálcio, nitrogénio e tufo, criando um \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eúnico no seu gênero e na paisagem vitivinícola mediterrânea. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcebido respeitando as características da casta, é uma interpretação moderna do Aglianico. As\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e características do solo e as marcantes variações de temperatura realçam as \u003c\/span\u003ecaracterísticas peculiares das uvas, conferindo a este vinho um perfil aromático único e a capacidade de evoluir em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe cor vermelho-púrpura, o aroma é intenso a frutos vermelhos, particularmente amora e cereja preta. O paladar é frutado, macio e redondo, com um sabor persistente. Pode ser guardado por cerca de 7 anos, armazenado horizontalmente em local escuro e fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização:\u003c\/strong\u003e massas gratinadas, carnes vermelhas, carnes assadas e queijos curados. Excelente com pratos intensos da gastronomia da Lucânia, como \u003cem\u003ecalzoncelli\u003c\/em\u003e recheado e frango à moda da Lucânia. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProveniência:\u003c\/strong\u003e encostas do vulcão Vulture, em \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePian di Camera, comuna de Venosa, província de Potenza, na Basilicata. Terreno de colinas, 400 acima do nível médio do mar. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastas:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico del Vulture\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrau alcoólico:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColheita e vinificação: \u003c\/strong\u003ea colheita é feita entre o final de setembro e meados de outubro. Maceração a frio durante 5 dias, seguida de fermentação alcoólica com uma duração aproximada de 15 dias a uma temperatura de 18-23°C. Segue-se um estágio de doze meses em grandes barricas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço: \u003c\/strong\u003edeve ser servido entre 14.º e 16.º C\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Orme di Lava IB","offers":[{"title":"0.75","offer_id":56877230195032,"sku":"VIN-RO-0091","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/Dante_e_Ca_Orme_di_Lava_Aglianico.png?v=1777678656","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/products\/aglianico-del-vulture-doc","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}