{"product_id":"violetta-aceto-balsamico-di-modena-igp-2-medaglie-doro","title":"VIOLETTA ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP 2 MEDAGLIE D'ORO ","description":"\u003cdiv class=\"wisi-sticky__section wisi-sticky__section--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wisi-sticky__text wisi-sticky__text--tasting-notes\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Con una bottiglia sigillata che ricorda le prime bottiglie utilizzate negli anni '50, Mussini sottolinea il suo continuo impegno nell'interpretare la storia dell'aceto balsamico e trovare anche lì nuove idee per il futuro.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eVioletta è un aceto balsamico a sei decantazioni, il cui componente principale è il mosto cotto. Limpido e di buona densità, si presenta di colore bruno intenso con riflessi rossastri. L'aroma è caratterizzato da intense note di legni pregiati. Gradevolmente acetico, con note dolci di mosto, il suo sapore è naturalmente agrodolce, molto equilibrato e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eDensità media:\u003c\/strong\u003e 1,17\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eAcidità:\u003c\/strong\u003e 6%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem; color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eModena, regione Emilia Romagna\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSono questi i tre segreti fondamentali che, di generazione in generazione, vengono tramandati a Casa Mussini per garantire un aceto balsamico unico e inimitabile, oltre ad altri condimenti ricercati: \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003emosti di alta qualità provenienti solo da vigneti selezionati (Trebbiano, Lambrusco Grasparossa e Ancellotta); terreni adatti alla coltivazione di vitigni dal carattere forte; cura nella preparazione e nell'invecchiamento di ogni prodotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eLa casa Mussini\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCome spesso accade a Modena, anche Casa Mussini ha una storia che affonda le radici nel passato. L'originalità di Mussini risiede nella storia delle sue fondatrici: due cugine da parte materna che, cresciute nella campagna modenese e accomunate da una carriera professionale nel mondo della ceramica, a un certo punto hanno sentito un forte desiderio di indipendenza e di riappropriarsi di una terra e di una cultura che tanto avevano da offrire in termini di qualità della vita. È nata così un'attività che porta il nome delle madri Mussini, che dal 1909 producevano Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia a Magreta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nel tempo, Mussini ha acquisito conoscenze, esperienze e competenze, sapendo seguire le orme della tradizione e applicando contemporaneamente le più moderne tecnologie e gli strumenti contemporanei, aggiungendo una profonda conoscenza delle attuali tendenze alimentari per un prodotto in continuo miglioramento.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eOggi, la forza di Mussini risiede nell'originale fusione delle sue apparenti contraddizioni: rispetto per la tradizione e gusto per la sperimentazione; attaccamento al passato e visione del futuro; valorizzazione della cultura locale e apertura ai gusti internazionali. Una duplice anima che si riflette anche negli attuali proprietari: Giorgio, che interpreta gli stimoli esterni in ricette originali, e Gabriele, che punta sul design per offrire prodotti che si distinguono sul punto vendita per stile e personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"MUSSINI","offers":[{"title":"0.25","offer_id":55139592733016,"sku":"ABM-A-0020","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3825\/1864\/files\/VIOLETTA2MED12-M5100-3000x2250-1-Grandi-4.4-1-768x1024.jpg?v=1756665392","url":"https:\/\/danteecompanhia.pt\/it\/products\/violetta-aceto-balsamico-di-modena-igp-2-medaglie-doro","provider":"Dante \u0026 C.ª","version":"1.0","type":"link"}